1 ps. brun farin
1 hvidtøl
1 æg
500 gr. mel
2 tskf. natron
2 top tskf. kanel
2 strøgne tskf. nellike
1 tskf. ingefær

Det hele røres sammen og kommes i 2 små smurte rugbrødsforme. Bages i 1 time ved 175 grader. Serveres smurt med kold smør.